Sensibles aux arguments du Plan national nutrition santé - ou PNNS -,

les Français mangent officiellement de plus en plus de fruits.

Mais sur les onze millions de fruits consommés chaque année,

60% se trouvent dans les produits étiquetés «à base de fruits» :

jus, yaourts, biscuits, compotes, surgelés.

Cette consommation de fruits «transformés» a augmenté de 40% depuis dix ans tandis que celle des fruits frais a baissé de 6%. Quelle quantité de fruits se retrouve réellement dans ces produits ?

Ont-ils les mêmes qualités nutritionnelles que les fruits frais ?

Que reste-il de l'atout «santé» des fruits après leur transformation par l'industrie agro-alimentaire ?

Comment les marques, le marketing et la pub ont-ils détourné le message du PNNS ?

Car dans certains cas, manger des produits «à base de fruits» peut être contreproductif, voire dangereux.